包子制作（二次发酵）

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作者：

三文鱼62

用料

面团制作

面粉

1250克

酵母

10克

泡打粉

10克

白糖

20克

水

690克

馅料根据喜好随意

包子制作（二次发酵）的做法步骤

步骤 1

将泡打粉伴入面粉，将酵母和糖用温水花开加入面粉，和面至三光。

步骤 2

盖上保鲜膜后用电热毯保温发酵至原体积2倍。反复揉搓面团后分成30个起子。

步骤 3

锅中放温水将包好的包子放锅上醒20分钟后开始加热蒸20分钟

菜谱创建时间：2017-04-08 11:08:11